کتاب مستطاب (معجزه های سرکه و عسل)

انتشارات فروزش منتشر کرد:امروزه علی رغم پیشرفت های فوق العادده چشمگیر در زمینه دانش های تغذیه و نیز درمان بیماری ها و تولید انواع داروهای شیمیایی، توجه به دانش ها و شیوه های سنتی در حوزه های تغذیه و درمان طبیعی، روز به روز بیشتر و گسترده تر می شود به نحوی که به نظر می رسد در عین توجه به دستاوردهای علوم تغذیه و پزشکی نوین، نمی توان و نمی باید از گنجینه غنی و کارآمد دانش های عملی و تجربه های سنتی در این حوزه غفلت ورزید. در کتاب حاضر، به طور خاص، به معرفی ویژگی های غذایی و دارویی و نیز شیوه های تولید دو ماده غذایی مهم یعنی سرکه و عسل پرداختیم؛ دو ماده غذایی که در تاریخ تغذیه و تمدن انسانی از جمله در فرهنگ غذایی ایرانیان، سابقه ای بس کهن و کاربردهایی بسیار وسیع داشته و همچنان دارند. خواننده در متن کتاب، خود به روشنی خواهد دید که این دو ماده غذایی شناخته شده و در دسترس، تا چه میزان در بهبود تغذیه و سلامت موثرند و بی گمان تصدیق خواهد کرد که تعبیر (معجزه) درباره این دو، به هیچ وجه تعبیری اغراق آمیز و دور از حقیقت نیست. در عین حال مطالعه کتاب نشان خوواهد داد که ایرانیان چه دانش عمیقی در باب خواص سرکه و عسل و شیوه های تولید و پرورش این دو ماده غذایی داشته اند.فروشگاه اینترنتی نیک بوک